kawachinagano shinishikiri kazenoyu since 2002

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朝10時~深夜1時まで 年中無休
(メンテナンス休業日を除く)

大阪府東大阪市西石切町7-1-25 辰野枚岡第2ビル

風の湯新石切店

  • ■源泉名:西石切温泉
  • ■ph値:7.7
  • ■沸出量:毎分450リットル
  • ■泉温:31.3℃
  • ■単純温泉(低張性、弱アルカリ性、低温泉)

ファーマーズニュース10月号

体に効く、実りの力

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柿のビタミンCを生食や料理で!


秋が旬の農産物は食べることで夏に疲れた体を癒し、冬に備えて滋養を蓄えられるものが多くあります。中でも柿はフルーツの中でも抜群に栄養豊富。9〜11月には渋柿、甘柿、干し柿と順に出回りますが、それぞれ栄養面の違いはあるのでしょうか。食べ方例と併せてまとめました。


●生柿(甘柿)
中サイズの柿1個でビタミンCの1日の必要量100mgを補えます。βカロテンも豊富。
《食べ方》そのまま食すほか、サラダ、天ぷらなど様々な料理に。熟したやわらかいものは刻んで冷凍すると便利。

●合わせ柿
渋柿の渋抜きをした甘いものが「合わせ柿」。渋み成分はタンニンで、渋抜き後もその成分は有効。
《食べ方》甘柿と同様。シャキシャキ感がより強いので、サラダやなますにもぴったり。
※合わせ柿の作り方/焼酎( °25〜 °35)に柿のヘタを軽く浸し、ポリ袋に入れて密封。室温に約1週程置く。

●干し柿
100gあたりで比べるとβカロテンの含有量は干し柿が生柿の3〜4倍、食物繊維は5〜8倍。ただしカロリーは約4倍、ビタミンCは激減してほぼゼロです。渋柿のタンニンは健在。
《食べ方》そのままでおやつに。パンに挟むなどドライフルーツとして料理にも応用可。

ビタミンCは免疫アップやコラーゲン生成などに、βカロテンは体内でビタミンAに代わって体の抵抗力を高め、肌の保湿や風邪予防に効果があります。タンニンはポリフェノールの一種で抗酸化作用があり、老化防止や生活習慣病予防が期待できます。二日酔いの解消にも効果があります。
最後に選び方もおさらいしましょう。

ハリのあるもの、形の整っているものが良質。新鮮なものはヘタが緑色です。保存は冷蔵庫で1週間ほど可能。
常備しておいて、デザートのみならず料理にも活躍させたいですね。
(文/食育インストラクター、北浦芙三子)




四季菜市場プロデュース ぐるなび食市場店

ネットショップ「うまい堂本舗」
今月のオススメ

【店舗URL】 http://shop.gnavi.co.jp/tsurukame/
(※本店はコチラ→「紀州うまい堂本舗」http://umaido.jp/

当店オススメの秋の味覚


こんにちは!うまい堂本舗ぐるなび食市場店の店長岡本です。季節が移り変わり、当店でも実りの秋シーズンとなっております!

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和歌山県の良いとこどり!秋の味覚狩りセット

和歌山県の日本一対決!「和歌山の柿」VS「極早生有田みかん」の食べ比べセットを大特価で販売開始!どちらも和歌山が誇る秋の味覚で、当店が提携している農家さんの厳選したもののみお送り致します。

和歌山県の良いとこどり!秋の味覚狩りセット

http://shop.gnavi.co.jp/tsurukame/event/akiset/
【早期注文大特価】
・和歌山の柿1kg+極早生みかん1kg
(合計2kg)1,500円(送料無料)
・和歌山の柿2kg+極早生みかん2kg
+早期注文限定1kgどちらかプレゼント
(合計5kg)2,800円(送料無料))
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■和歌山県産 本場紀州和歌山の柿

 (10月上旬より収穫後順次発送)
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 ・お試し箱6~8玉入 1,280円(送料無料)
 ・7.5kg箱 3,980円(送料無料)
 ・贈答用大玉6~8玉入 2,800円(送料無料)
詳しくはこちら

■本場和歌山の訳あり柿お徳用

 (10月上旬より収穫後順次発送)
 http://shop.gnavi.co.jp/tsurukame/kaki-sale/
 ・2.5kg箱 999円(送料別)
 (2箱以上ご注文で送料無料)
詳しくはこちら

■和歌山県産田中さんの紀ノ川柿

 (10月上旬より収穫後順次発送)
 http://shop.gnavi.co.jp/tsurukame/event/tanakaskaki/
 ・2Lサイズ8玉入り 2,980円(送料無料)
 ・3Lサイズ6玉入り 3,240円(送料無料)
 ・2L~3Lサイズ12~15玉入り 3,980円(送料無料)
詳しくはこちら

■和歌山県産やまが園宮井さんの極早生有田みかん

 (10月中旬より収穫後順次発送)
 http://shop.gnavi.co.jp/tsurukame/event/gokuhayase/ 
 ・お試し1kg箱 1,380円(送料無料)
 ・お手頃3kg箱 1,980円(送料無料)
 ・お買い得5kg箱 2,980円(送料無料)
詳しくはこちら 


和歌山県産 稲垣農園の朝採りイチジク

昨年ぐるなび食市場週間ランキングで2位を獲得した大粒で立派なイチジクを産地直送でお届け致します!朝採りにこだわりすべて手作業で早朝5時から収穫した、採れたてに近いイチジクをご賞味ください。

和歌山県産 稲垣農園の朝採りイチジク

 http://shop.gnavi.co.jp/tsurukame/event/ichiziku/
 【秋の大収穫セール開催中】
 ・1箱2P入(約10個) 1,800円(送料無料)
 ・1箱4P入(約20個) 2,800円(送料無料)
 ・1箱6P入(約30個) 3,800円(送料無料)
詳しくはこちら


和歌山県産 坂田農園の梨「新高(にいたか)梨」(10月初旬~中旬まで収穫)

新高品種は、梨の王様とも言われる大玉品種で大きいものは1 近くにもなります。みずみずしさはもちろん芳醇な甘みと食べごたえのある食感で人気があります。

和歌山県産 坂田農園の梨「新高(にいたか)梨」

 (10月初旬~中旬まで収穫)
 http://shop.gnavi.co.jp/tsurukame/nasi-niitaka1/
 【予約販売特別価格】
 ・(秀品)4 kg箱(10~12玉) 4,200円(送料無料)
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入浴料金

平日 土日祝
大人
(中学生以上)
会員 640円 670円
一般 700円 750円
中人
(小学生)
会員 330円 360円
一般 360円 410円
小人
(3歳~小学生未満)
会員
一般
110円
岩盤浴
(中学生以上)
会員 620円
一般 650円

INFORMATION

風の湯河内長野店