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今月の一押し オススメ商品紹介 脊振にぎわい市場 清流で一ヶ月、臭みもなく 引き締まった身が絶品です！ 商品名： 鯉こく 860円（1,000ｇ/３・４人前） 生産販売者：鯉料理 白滝 池田勝己 柚清流に一か月泳がせるので、臭みが …
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今月の農家さ〜ん！いらっしゃーい！ 陽当たりがいい九度山にある河内さんの畑にて 和歌山、九度山の柿を育くむ河内さん ブランド柿の産地として知られる九度山。ここで柿や高野槇を栽培するのが河内忠義さん（73歳）です。 河内さんは異業種に勤めながら、父から九度山の畑を継ぎ、「退 …
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今月の農家さ〜ん！いらっしゃーい！ 「娘も食べるから安全面も大切」と話す久保さん 和泉市、お客様と真摯に向き合う久保さん 平成 年の四季菜市場河内長野店オープン時から作物を届け続ける農家さんのひとりが、久保峰子さん（ 歳）ご一家です。代々続く農地で夫と祖父が作物を育て、 …
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今月の農家さ〜ん！いらっしゃーい！ 山中にある小屋やピザ窯も米坂さんの手作り 和泉市、貯蔵ミカンなどを育む四季盛農園さん 橙色の実を収穫し、数ヵ月貯蔵庫へ。こうしてより甘くまろやかになったミカンなどを届けるのが四季盛農園さんです。園主の式森彦人さん（58歳）は家業を継いで3 …
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今月の農家さ〜ん！いらっしゃーい！ ぶどう一粒一粒、丁寧に世話をする田中さん 河内長野市、研究熱心なぶどう農家、田中さん 巨峰やピオーネ、時には珍しい品種のぶどうも四季菜市場に届けてくれる田中ぶどう園さん。オーナーは農業大学校を経て、22歳で家業を受け継いだ田中隆二さん …
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今月の農家さ〜ん！いらっしゃーい！ 桃と親子のように会話する大谷さん夫妻 河内長野市、ベテラン専業農家の大谷さん 一枝に桃一個。果実が日光や養分をたっぷり吸収できるよう整えられた木々が並ぶ桃畑。大谷弘義さん（71歳）の畑で、今年も約3万5千個の桃が生き生きと育ちます。大 …
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今月の農家さ〜ん！いらっしゃーい！ 畑の作物をねらってアライグマも来るとか！ 河内長野市、露地栽培の野菜を届ける井上さん 晩春のイチゴや夏のトマトなど、素材本来の旬の時期を大切にしているのが井上実さん（75歳）。年間20種類ほどの野菜や果物を露地の畑で育みます。太陽の恵 …
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今月の農家さ〜ん！いらっしゃーい！ まだ地中にあるタケノコを掘り出す北尻さん 河内長野市、山の恵みを届ける北尻さん 朝採りのタケノコを四季菜市場に届けるのが北尻平さん（66歳）。 肥料や日光の吸収をよくするために竹林の余計な竹を間引き、イノシシの侵入を防ぐために3年 …
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今月の農家さ〜ん！いらっしゃーい！ 先祖代々の畑を大切に受け継ぐ平田さん夫妻 富田林市、昔ながらの味を伝える平田さん 「孫や食べる人の喜ぶ顔が嬉しくて」と話すのは、この道 年の農家、平田成人さん（71歳）。高級食材として知られる富田林市産の海老芋から、食卓でおなじみの大 …
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今月の農家さ〜ん！いらっしゃーい！ 温かな森夫妻のもと、椎茸がじっくり成長中 和泉市、山里生まれの食材を届ける森さん のどかな原風景が広がる和泉市の山里、善正町。この地でミカン、タケノコなど様々な食材を育てるのが、50年以上のベテラン農家、森勝義さん（70歳）です。 …
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今月の農家さ〜ん！いらっしゃーい！ 無骨な職人、奥原さんは意外と(?)気さく 太子町、職人気質の豆腐で知られる豆匠（株） 「甘みが濃く、ジャムを添えるとデザートになる」、「豆腐嫌いな子どもが食べられた！」などと評判の高い豆匠（株）の豆腐。奥原敏和さん（42歳）が昔ながら …
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