今月の農家さ〜ん!いらっしゃーい!

河内長野市、有機栽培にこだわる 西さん
イチジクやミカン、ハチミツ、米などを作る西定彦さん(70歳)。農薬は極限まで不使用。化学肥料は一切使わず、有機栽培で育てる西さんの作物は、甘みが濃いと評判です。西さんは農家に生まれ、農業系大学を経て機械メーカーへ就職。定年退職後に実家の農業を継ぎました。どうすればより良いものができるか、人に喜んでもらえるか、と研究熱心な姿勢は昔から変わらぬ性格です。実は、西さんの果物やハチミツが買えるのは四季菜市場だけ。朝採りの良い状態のものをすぐ売り場に並べられて、お客さんが厳しい目で選んでくれる。そんな市場の環境は「作り手にとって喜びが大きい」とか。体にやさしく、よりおいしいものを、と今日も西さんは意欲を燃やします。