今月の農家さ〜ん!いらっしゃーい!
先祖代々の畑を大切に受け継ぐ平田さん夫妻
富田林市、昔ながらの味を伝える平田さん
「孫や食べる人の喜ぶ顔が嬉しくて」と話すのは、この道 年の農家、平田成人さん(71歳)。高級食材として知られる富田林市産の海老芋から、食卓でおなじみの大根まで幅広い野菜を育てています。一番のこだわりは味。有機を中心に肥料をたっぷりと与え、手間と工夫により農薬は極力不使用。「きっちりした性格で(笑)」と妻のイチ子さんが話す、几帳面さも味の決め手のよう。経験に甘えず、定規で測って等間隔で苗植えをするなど手抜きなしの仕事ぶりです。
こうして育ち、新鮮なうちに届けられる野菜は、四季菜市場でも「甘い!」と評判。トマトは酸味もバランスよく、『野菜の昔ながらのおいしさ』が大切にされているのも魅力です。


完熟トマトを生産しています。お野菜のうまみをたっぷり味わって下さい!

なにわの伝統野菜の復活も目指し、日々探求し、汗を流しています。
